Intorno al 500 d. C., dall'India giunse nel monastero di Shaolin, Ta Mo il quale insegnò ai deboli monaci un sistema di esercizi per accrescere la salute e la forza del corpo. Tali esercizi, studiati da Ta Mo in giovane età, contenevano aspetti marziali per rendere i monaci capaci di difendersi e poter difendere il tempio, se necessario. Ta Mo, con il suo arrivo, dette origine al metodo Chan del buddismo che prevedeva il raggiungimento dell'illuminazione non attraverso la lettura di un libro bensì grazie alla meditazione e all'azione (unione del corpo con lo spirito).Un altro monastero era localizzato ad est della città di Quanzhu, nella regione del Fukkien, costruito sotto il regno di Su Zhong della dinastia Tang nel 756 d.C.. Ci furono contatti a più riprese con il più antico monastero del nord. I monaci erano grandi combattenti, più volte accorrevano in aiuto dei villaggi sulle coste, spesso saccheggiati dai pirati giapponesi. Furono dei tenaci sostenitori della dinastia Ming ( la dinastia più amata dal popolo cinese ), e temuti come forza dissidente da parte della dinastia manciuriana Ching che salì al potere dopo il 1644. Il monastero del Fukkien fu distrutto poco dopo quello del nord, dall'Imperatore Yong Sheng. Sulle sue rovine sarà poi costruito il monastero Dong Chan. Sarà proprio nel monastero del Fukkien che successivamente nasceranno i vari stili del sud Cina, raggruppati sotto il nome di "Nan Chuan".
L'Hung Gar (o Hung Kuen) fu discendente diretto dello Shaolin del sud. Il suo fondatore, Hung Nei Kung, era un giovane mercante di tè nella città di Canton. Divenne un seguace laico del monastero dopo l'abbandono della sua attività per un litigio con alcuni nobili Ching della provincia del Kuantung. L'abate del tempio, Chi Zhin, rimase così colpito dal vigore , dal talento di Hung e dalla sua profonda dedizione al lavoro, che volle allenarlo personalmente. Hung fu inquadrato come migliore tra i seguaci laici del tempio di quel periodo. Quando il tempio fu distrutto, si dice che forse una trentina di persone riuscirono a fuggire, sparpagliandosi nel sud, tra cui Hung e i suoi maestri Sam Tak e l'abate. Dopo diversi anni aprì una scuola ufficiale nella città di Fa, e la chiamò "Hung Gar Boxing", legando il nome della sua famiglia alle arti marziali nella speranza di far accettare le origini Shaolin al governo Ching. Il nome Hung risuona come commemorazione del primo imperatore della dinastia Ming, Hung Mo Chu, la cui stirpe finì proprio quando i Ching presero il potere. La scuola di Hung divenne ampiamente conosciuta e presto il suo stile si diffuse nel sud della Cina, annoverandosi come la migliore fra le cinque più grandi scuole di kung fu del Kuantung: Hung Gar, Lau Gar, Lei Gar, Choy Gar, Mo Gar, stili nati dalla stessa matrice Shaolin. Lo Shaolin del sud ha una storia piena di personaggi ricordati come eroi, gente che dedicò la propria vita allo studio dell'arte del "padre degli stili del sud", l'Hung Gar. I praticanti di stili del sud derivano la loro metodologia di allenamento e movimento dal metodo che si studiava all'interno dal Chao Chan (monastero del Fukkien, detto "fossa delle tigri"). Hung Nei Kung, in particolare, fondò il suo sistema sullo studio di 5 animali (tigre, gru, serpente, leopardo, drago) e di 5 elementi (terra, acqua, fuoco, legno, metallo), e lo tramandò alle generazioni di allievi successive, tra cui citiamo (tabella sotto:cronologia dello stile Hung Gar) alcuni nomi di particolare rilevanza:

Cronologia
dello stile Hung Gar
Chi Shin Chin era l'abate del monastero Nam Siu Lam-Chao Chan.
Hung Nei Kung, fondatore dello stile, si dice che sposò Fon Wing Chun,fondatrice dello stile Wing Chun.
Lok Ha Choy fu un grande combattente.
Ti Kiu San era temuto per la sua forza e per le sue avambraccia dure come il ferro. Creò la forma Ti Sin Kune.
Ta Mo Chun era un forgiatore di coltelli.
Wong Kei Yen era un grande combattente, famoso per essere una delle "Sap Fu",le dieci tigri di Canton.
Wong Fei Hung, figlio di Wong Kei Yen, passò alla storia per le sue imprese eroiche e per la sua nobiltà d'animo.Creò una forma con i coltelli a farfalla. Era anche un esperto medico.
Lam Sai Wing era un macellaio, allievo di Wong Fei Hung, abilissimo nell'arte da combattimento, divenne medico e creò una forma base con i coltelli a farfalla.
Chan Hon Chun era anche medico ortopedico.
Cheung Yee Keung è vivente, insegna ad Hong Kong ed è anche medico ortopedico.

Caratteristiche dello stileIl sistema Hung Gar si basa sullo studio dei 5 animali e dei 5 elementi. Stilizza le tecniche degli animali prendendone l'essenza, sfruttandone il principio d'azione che ne può scaturire.
Il Drago è abbinato a movimenti simmetrici ed alla respirazione, usato per concentrarsi all'inizio della forma e assumere la corretta postura del corpo, con colonna vertebrale dritta, per contattare e mettere in moto la propria energia.
Il Leopardo è abbinato, per la sua agilità, ai movimenti dinamici.
Il Serpente è rappresentato nello scatto improvviso, nelle tecniche più raffinate (come i colpi con la punta delle dita) e nelle tecniche dirette usate per rompere la rigidità del corpo.
La Tigre viene sfruttata al massimo per irrobustire le gambe nelle posizioni basse e negli spostamenti, le braccia per imprimere forza nelle prese e nei colpi con gli artigli.
La Gru è rappresentata seguendo le evoluzioni delle ali e la sua movenza delicata, sfruttata per il controllo delle tecniche dell'avversario.
Lo stile si esprime, dunque, con tecniche e finalità diverse: tecniche di braccia ampie, corte, dirette, circolari, dure e morbide; tecniche di gamba in tutte le direzioni, ma sempre basse o medie. Solo in alcuni casi si porta la tecnica alta o in volo. Essendo uno stile del sud, è fondamentalmente cadenzato e definito come statico, ma la realtà del metodo è ben diversa: usa posizioni basse per rafforzare le gambe e la volontà del praticante, ma in movimento è estremamente dinamico. Lo stile comprende due aspetti di espressione tecnico-filosofica: il GON, ossia il sistema duro per il controllo e l'assimilazione tecnica, per far scaturire energia dalle gambe al fine di imprimere potenza all'azione; lo YAO, ossia il sistema morbido che enfatizza la coordinazione come obiettivo di ricerca, mentre la velocità che ne scaturisce è utile per l'esecuzione di tecniche da lavorare in coppia o con eventuale avversario. I due sistemi GON e YAO trovano il massimo dell'equilibrio nella famosa forma "Fu Hok" ( la Tigre e la Gru), dove troviamo assieme tecniche dure e morbide, lunghe e corte, alte e basse che scaturiscono spesso dalla zona bassa del corpo, nell'area compresa fra le anche dalla quale l'esperto emette la propria energia. Seguono gli allenamenti per gli spostamenti, per lo scambio tecnico di coppia, per l'irrobustimento degli arti e delle mani, come ad esempio il lavoro al Mok Yan Chun (uomo di legno). A livello avanzato, lo studio del sistema dei 5 elementi insieme a quello dei 5 animali, completa la ricerca a livello sia tecnico che filosofico. L'ultima forma dello stile, la Tin Sin Kune, richiede un discorso a parte. Il nome significa "la forma del filo di ferro" e fu creata per sviluppare e potenziare l'energia interna attraverso la pratica del Wai Chi Kung. Raramente viene trasmessa dai maestri tradizionali, se non ad altissimi costi di impegno, tempo e dedizione.

Chan Hon Chun con LamSay Wing

il Si Gong Cheon Yee Keung con Chan Hon Chun

Filosofia e Simbologia dello stileLo stile enuncia attraverso 14 principi , la metodologia da seguire, come praticare e come poter usufruire della propria energia personale in allenamento e nella vita. Attraverso il Wu Te (virtù marziale), vengono dati esempi di alta educazione morale del guerriero come codice comportamentale e filosofico. Basato sullo studio dei 5 animali e dei 5 elementi, lo stile mette in relazione le energie esteriori con quelle profonde attraverso lo studio del Wai Chi Kung e dei suoni energetici.

Programma di studioStudio delle forme per la tipologia di movimento dello stile:
MUI FA
LAU GAR
WU DIP

Studio delle forme con tecniche respiratorie, Wai Chi Kung e suoni:
KONJI FOC FU
FU HOK SEON YIN
HUM YIN
SAP YIN

Studio dei combattimenti prestabiliti a mano nuda e con armi Studio delle forme con le armi classiche dello stile:
MA LAO KWAN (bastone della scimmia)
TAN TOU (spada curva)
KWAN (bastone del monaco)
WU DIP TOU (coltelli a farfalla)
CHEON (lancia)
KIM (spada diritta)
KWAN TOU (alabarda)

Allenamenti tradizionali dello stile. Studio delle applicazioni marziali delle sequenze tecniche delle forme. Studio delle forme e allenamenti tradizionali appartenenti al livello di specializzazione superiore.